Wissenswertes & Hilfreiches
Um dich bei deinen Themen noch besser zu unterstützen, habe ich für dich viele wissenswerte und hilfreiche Informationen zusammengestellt.
Interessante Lektüre mit Hintergrundinformationen
Woman on fire
Sheila de Liz, Rowohlt Verlag, 2020
Wechseljahre? Keine Panik!
Katja Burkard, Penguin Random House, 2019
Der Stoffwechsel-Kompass
Prof. Dr. Ingo Froböse, Ullstein Paperback, 2022
Der Ernährungs-Kompass
Bas Kast, C. Bertelsmann, 2018
Ran an das Fett
Dr. med. Anne Fleck, Rowohlt Taschenbuch Verlag, 2021
Darm mit Charme
Giulia Enders, Ullstein Paperback, 2019
Essen Sie nichts, was Ihre Großmutter nicht als Essen erkannt hätte
Michael Pollan, Goldmann, 2017
Joseph Pilates, Die Biografie
Eva Rincke, Herder, 2018
Pilates‘ Return to Life Through Contrology
Joseph Pilates and William John Miller, Revised Edition for the 21st Century, Presentation Dynamics, 2012
The Blue Zones
Dan Buettner, National Geographic, 2nd Edition, 2012.
The Blue Zones Kitchen
Dan Buettner, National Geographic, 2019.
Interessantes aus dem Internet
Eva Rincke
Die Autorin der Pilates-Biografie erzählt, wie Joseph Pilates seine Methode entwickelt hat.
Bundeszentrum für Ernährung (BZfE)
Hier findest du aktuelle Ernährungsthemen, sachlich erklärt und ohne Werbung.
Lebensmittelklarheit
Die Verbraucherzentrale prüft Werbeversprechen und Etiketten von Lebensmitteln.
Lebensmittel-Warenkunde
Ein Lexikon mit Nährwerten und Wissen zu fast jedem Lebensmittel.
Blue Zones (englisch)
Was Menschen in den Regionen essen, in denen sie besonders alt werden.
My Plate, My Planet (englisch)
So isst du gesund und schonst dabei die Umwelt.
INTA, Universidad de Chile (spanisch)
Das chilenische Institut für Ernährung und Lebensmitteltechnologie.
Rezepte und Ideen für deine Küche
EAT SMARTER
Gesunde Rezepte mit Nährwertangaben für jeden Tag.
Pasta Grannies (YouTube, englisch)
Italienische Großmütter zeigen, wie sie Pasta von Hand machen.
Yotam Ottolenghi (englisch)
Der Koch aus London kocht mit viel Gemüse, Hülsenfrüchten und Olivenöl.
Dokus und Filme
Warum essen wir, was wir essen? (ARTE)
Warum Gewohnheiten, Gefühle und Werbung oft stärker sind als der Hunger.
So macht uns die Zuckerindustrie arm und krank (ARD Marktcheck)
Mit welchen Tricks Hersteller Zucker in Lebensmitteln verstecken.
Darauf solltest du bei Nahrungsergänzungsmitteln achten (Quarks)
Wann Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll sind und wann du dir das Geld sparen kannst.
Trends der Ernährung: Das essen wir (Quarks)
Quarks prüft, was hinter aktuellen Ernährungstrends steckt.
100 Jahre gesund und glücklich (ARD Weltspiegel)
Besuch bei Menschen, die sehr alt und dabei gesund geblieben sind.
Salz. Fett. Säure. Hitze. (Netflix)
Die Köchin Samin Nosrat zeigt, wie vier Grundprinzipien jedes Gericht besser machen.
Fantastic Fungi (Netflix)
Ein Film über Pilze und ihre Rolle für Natur und Ernährung.
Formel Froböse (YouTube)
Prof. Ingo Froböse gibt kurze Tipps zu Bewegung und Ernährung im Alltag.
Downloads für dich
Die 10 Gebote für ein vitales Leben
Zehn Regeln für ein vitales Leben, kurz auf der Postkarte und ausführlich im PDF.
Gesund essen im Alltag
Ideen für die Brotdose und ein Wochenplan, der dir das Einkaufen leichter macht.
Checkliste Gesunde Brotdose
Postkarte Brotdose
Postkarte Wochenplan
Klimafreundlich essen
So isst du gesund und schonst dabei Klima und Umwelt.
Postkarte Weg zu klimafreundlichem Essen
7 Tipps für klimafreundliches Essen
Ernährung und Klima
Ernährung und Umwelt
Clever in der Küche
Weniger wegwerfen, Lebensmittel richtig lagern und beim Kochen Energie sparen.
Kühlschrank 1: Weniger wegwerfen
Kühlschrank 2: Richtig lagern
Energie und Wasser sparen
Die mediterrane Pyramide
Was auf deinen Teller kommt und wie oft, auf einen Blick.
